Можно ли готовить из замороженной капусты тушеную капусту

Капуста – одна из самых популярных и доступных овощей, которая украшает практически каждый наш стол. Однако, когда на улице холодно и свежую свежую капусту достать не так просто, замороженная капуста может стать настоящим спасением. Из нее можно готовить самые вкусные блюда, например, тушеную капусту, которая идеально подойдет для теплого обеда или ужина в холодную пору года.

Тушеная капуста получается нежной, сочной и ароматной. Правильно приготовленная она станет настоящим украшением вашего стола. Готовить ее несложно, главное знать несколько секретов. Во-первых, перед тушением капусту следует разморозить и полностью отжать от влаги. Во-вторых, добавление специй и приправ придаст блюду более насыщенный вкус и запах.

Тушеная капуста можно подавать как гарнир к мясу, птице или рыбе, а также самостоятельно, как отдельное блюдо. Она прекрасно сочетается с другими овощами и зеленью. Например, вы можете добавить кубики моркови, лука или болгарского перца. Готовую капусту можно посыпать свежей зеленью и подать на стол в горячем виде.

Готовим из замороженной капусты тушеную капусту

Первый секрет приготовления тушеной капусты из замороженной капусты – пропустить ее через кипяток. Замороженная капуста обладает более грубой структурой, поэтому ее нужно немного размягчить, чтобы она легко тушилась и мяла во рту. Для этого положите замороженную капусту в кастрюлю, залейте кипятком и дайте ей простоять несколько минут. Затем слейте воду, и капуста готова к дальнейшей обработке.

Второй секрет капусты – измельчение. Грубая структура замороженной капусты может создавать дискомфорт при ее употреблении. Чтобы избежать этого, пропустите капусту через мясорубку или измельчите ее блендером. Такая капуста легко тушится и не требует дополнительной обработки.

Третий секрет тушеной капусты из замороженной капусты – приправы. Овощная тушенка станет гораздо вкуснее, если вы добавите в нее специи и приправы. Попробуйте добавить морковку, лук, чеснок, соль, перец, сахар и лавровый лист. Эти простые компоненты придадут капусте насыщенный вкус и аромат.

Пошаговый рецепт приготовления тушеной капусты из замороженной капусты:

  1. Слейте воду после прокипячивания замороженной капусты.
  2. Измельчите капусту блендером или мясорубкой.
  3. Обжарьте лук, морковь и чеснок на растительном масле.
  4. Добавьте капусту и тушите все вместе несколько минут.
  5. Посолите, поперчите, добавьте сахар и лавровый лист.
  6. Закройте кастрюлю крышкой и тушите на небольшом огне около 30 минут.
  7. При подаче можно посыпать капусту зеленью.

Готовая тушеная капуста из замороженной капусты станет отличным гарниром к мясу или рыбе, а также самостоятельным блюдом для вегетарианцев. Она богата клетчаткой и витаминами, а ее нежный вкус понравится всем без исключения. Попробуйте приготовить тушеную капусту из замороженной капусты и насладитесь простотой и вкусом этого блюда!

Рецепт #1: Классическая тушеная капуста

Ингредиенты:

  • 1 кг замороженной капусты
  • 1 большая луковица
  • 2 морковки
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Разморозите капусту заранее и отведите на кухонную доску.
  2. Очистите лук и морковку. Натрите морковку на крупной терке, а лук мелко нарежьте.
  3. В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
  4. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности.
  5. После этого добавьте натертую морковку и продолжайте обжаривать все вместе около 5-7 минут.
  6. Добавьте размороженную капусту в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу.
  7. Тушите капусту на среднем огне под крышкой около 30-40 минут, время от времени помешивая.
  8. Когда капуста станет мягкой, снимите с огня и оставьте под крышкой на 10-15 минут для настоя.
  9. Подайте тушеную капусту горячей как самостоятельное блюдо или с гарниром. Приятного аппетита!

Рецепт #2: Тушеная капуста с мясом

Ингредиенты:

— 500 грамм замороженной капусты

— 300 грамм свинины или говядины

— 1 большая луковица

— 2 моркови

— 2 столовые ложки растительного масла

— соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разморозите капусту и отварите ее в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

2. Мясо нарежьте кубиками, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой.

3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.

4. Добавьте мясо и обжарьте его до полной готовности.

5. В сковороду с мясом и овощами добавьте отваренную капусту, посолите, поперчите по вкусу и тушите на небольшом огне около 15-20 минут.

6. Готовую тушеную капусту с мясом подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт #3: Тушеная капуста с грибами

Ингредиенты:

Замороженная капуста500 г
Грибы300 г
Лук1 шт
Морковь1 шт
Растительное масло2-3 ст. л
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Приготовление:

  1. Разморозить капусту и оттуда удалить нежелательные элементы.
  2. Грибы вымыть и нарезать.
  3. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками.
  4. На сковороде разогреть масло и обжарить лук.
  5. Добавить морковь и грибы, продолжить обжаривать до готовности.
  6. Добавить капусту и продолжить тушить на медленном огне около 30 минут.
  7. По вкусу добавить соль и перец.
  8. Тушеную капусту с грибами можно подавать горячей.

Приятного аппетита!

Оцените статью